麺類(ミョン)暑い日にぜひ食べたい!甘辛酸っぱいソースがクセになるビビングクス 韓国でも夏になるとよく食べられるビビンググスの作り方、美味しく食べるTipをご紹介します。辛いけど甘酸っぱさのあるコチュジャンベースのヤンニョムジャン(ソース)は暑い夏にぴったり!簡単に作れるので、レシピを参考にぜひ試してみてください。 2022.05.27麺類(ミョン)
漬物類(チャンアチ)ごはんに合う病みつきの味!エゴマの葉の漬物(ケンニプチャンアチ) 3種類(醤油・ヤンニョム・味噌)のエゴマの葉の漬物をご紹介します。独特の香りを持つエゴマの葉は、慣れるとごはんを呼ぶ病みつきの味です。エゴマの葉が手に入れば簡単に作れるので、お試しください。市販のものを入手できるリンクもご紹介します。 2022.05.27漬物類(チャンアチ)
野菜・果物[韓国食材] 独特な香り!韓国料理によく使うケンニプ(エゴマの葉) サムギョプサルなどを食べるときの包み野菜の一つとして韓国料理でよく使われるケンニプ(エゴマの葉)に関する情報です。エゴマの葉を使った醤油漬けやキムチについて、エゴマをおうちで栽培する際に参考にできるページのリンクなどもご紹介しています。 2022.05.20野菜・果物
野草・山菜[韓国食材] サムギョプサルと相性抜群!ミョンイナムル(ギョウジャニンニク) 韓国料理サムギョプサルの付け合わせとしてお肉と相性のよいミョンイナムル(ギョウジャニンニク)についてご紹介します。名前の由来やよく食べられている方法、ご自分で調理する際の注意点をご紹介しています。程よい食感とさっぱりした味がクセになります。 2022.05.20野草・山菜
おかず類(パンチャン)[簡単レシピ] サムギョプサルに!パジョリ(白ねぎの辛味和え) サムギョプサルなどの豚焼肉に欠かせないパジョリ(白ねぎの辛味和え)の簡単レシピです。焼いたお肉と一緒に食べると、脂の多いお肉をさっぱりと頂くことができます。簡単に作ることができるので、豚焼肉の付け合わせにぜひご活用ください。 2022.05.20おかず類(パンチャン)
タレ・ソース類[簡単レシピ] サムギョプサルによく合う!玉ねぎ漬けソース 簡単に作れて美味しい玉ねぎ漬け(ヤンパチョリム)ソースの簡単レシピです。さっぱりした味がサムギョプサルなどの脂の多い焼肉とよく合います。家にある材料で簡単に作れるので、おうち焼肉の際にはぜひお試しください。 2022.05.20タレ・ソース類
焼き物(クイ)人気のサムギョプサル!美味しく食べるためのタレや付け合わせは? サムギョプサルを美味しく食べるために欠かせないタレや付け合わせはいろんなアレンジが可能!本場韓国の人たちの食べ方も参考にしていろんな工夫をしてみましょう。サムジャンや玉ねぎソース、パジョリを簡単に作れるレシピのリンクも紹介しています。 2022.05.16焼き物(クイ)
肉類[韓国食材] サムギョプサルは料理の名前?意味と基本的な食べ方 日本でも人気の高い韓国料理「サムギョプサル」とは?サムギョプサルの意味と基本的な食べ方をご紹介します。また、タレや付け合わせのおかずに関するリンクを載せています。サムギョプサルをさらに美味しくいただくために役立つ情報をお調べください。 2022.05.15肉類