その他 [韓国食材] チャプチェ以外にも！弾力しっかり韓国春雨タンミョン
チャプチェなどの韓国料理に使われる韓国春雨タンミョン(당면)はしっかりとした弾力が特徴です。その弾力の秘密とタンミョンを使った代表的な韓国料理、食材のリンクをご紹介します。お家でも食べ応えのあるタンミョンをご活用ください。
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醬・調味料 [韓国食材] 韓国料理に欠かせないコチュジャンの種類や保管方法
韓国料理に幅広く使われるコチュジャンとは？いろんな種類について、在来式と改良式、豆板醤との違いなどをご紹介します。また、コチュジャンを使用する際の保管方法や参考になるリンクについてもご紹介しています。お家でコチュジャンを使われる際にご参考ください。
野菜・果物 [韓国食材] 独特な香り！韓国料理によく使うケンニプ（エゴマの葉）
サムギョプサルなどを食べるときの包み野菜の一つとして韓国料理でよく使われるケンニプ（エゴマの葉）に関する情報です。エゴマの葉を使った醤油漬けやキムチについて、エゴマをおうちで栽培する際に参考にできるページのリンクなどもご紹介しています。
野草・山菜 [韓国食材] サムギョプサルと相性抜群！ミョンイナムル（ギョウジャニンニク）
韓国料理サムギョプサルの付け合わせとしてお肉と相性のよいミョンイナムル（ギョウジャニンニク）についてご紹介します。名前の由来やよく食べられている方法、ご自分で調理する際の注意点をご紹介しています。程よい食感とさっぱりした味がクセになります。
肉類 [韓国食材] サムギョプサルは料理の名前？意味と基本的な食べ方
日本でも人気の高い韓国料理「サムギョプサル」とは？サムギョプサルの意味と基本的な食べ方をご紹介します。また、タレや付け合わせのおかずに関するリンクを載せています。サムギョプサルをさらに美味しくいただくために役立つ情報をお調べください。