麺類(ミョン)[簡単レシピ] お家で作れる有名店の本格的な味!コングクス お家でコングクスを作るのはちょっと大変そう…と思われるかもしれませんが、ミキサーがあれば意外と簡単にできてしまいます。一般的な作り方とは少し異なる、韓国の有名店のレシピでお家で美味しいコングクスを作って召し上がってみてください。 2022.06.30麺類(ミョン)
おかず類(パンチャン)[簡単レシピ] ごはんが進む!オイジムチム(塩漬けキュウリの和え物) 韓国の塩漬けキュウリ「オイジ」を唐辛子やニンニク、ごま油などで和えたオイジムチムの作り方や食材のリンクをご紹介します。暑くて食欲が低下する夏でもごはんが進む美味しいおかずですので、ぜひご家庭で作って召し上がってみてください。 2022.06.27おかず類(パンチャン)
漬物類(チャンアチ)[簡単レシピ] 水なしで手軽に作るオイジ(韓国の塩漬けキュウリ) 韓国料理で冷たい汁やおかずとして人気のオイジの作り方をご紹介します。昔ながらの方法は少し手間がかかりますが、最近人気の水なしで手軽に作る方法でおうちでオイジを作ってみましょう。オイジネングッやオイジムチムのレシピのリンクもご紹介します。 2022.06.26漬物類(チャンアチ)
おかず類(パンチャン)韓国の定番おかず!やみつきオイジムチム(塩漬けキュウリの和え物) 韓国の塩漬けキュウリ「オイジ」について、またオイジを使った食欲そそる夏の定番のおかず「オイジムチム」をご紹介します。ごはんによく合い、一度食べるとやみつきになること間違いなしの美味しいおかずをぜひお家でお試しください。 2022.06.26おかず類(パンチャン)
韓国式中華辛いけど、何度も食べたくなる味!おいしい韓国チャンポンの魅力 韓国式の中国料理店でチャジャンミョンと共に人気を二分するチャンポン。真っ赤なスープが特徴的な韓国チャンポンの美味しさの秘密について、お家で食べる方法、レシピ動画などを紹介してます。ぜひ美味しい韓国チャンポンを食べてみてください。 2022.06.16韓国式中華
揚げ物(ティギム)人気上昇中の韓国チキン!どんな種類があるの?おすすめは? 最近日本でも人気上昇中の韓国チキン。本場韓国でよく食べられている代表的なチキンの種類をご紹介します。フライドやヤンニョム以外にも美味しいチキンがいろいろあるので、チェックして、次回韓国に行く際にはチキン店にも足を運んでみましょう。 2022.06.14揚げ物(ティギム)
麺類(ミョン)[簡単レシピ] おうちの素麺で簡単に!ビビングクスの作り方 甘辛酸っぱいビビンソースが食欲をそそるビビングクスは、暑い夏に食べたくなる韓国の麺料理です。お家にあるそうめんとコチュジャンや基本的な調味料を使って簡単に作ることができます。お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。 2022.06.10麺類(ミョン)
麺類(ミョン)韓国の夏の風物詩!見た目にも涼しく、体にもやさしいコングクス 大豆を煮て挽いて作ったシンプルなスープに刻みキュウリやトマトをのせて食べるコングクスは見た目にも涼しく、暑い夏を乗り切るのに必要な栄養もとれる体にやさしいヘルシーフードです。おうちでの食べ方、豆腐を使った簡単レシピのリンクなどを紹介します。 2022.06.07麺類(ミョン)
麺類(ミョン)暑い日には韓国冷麺!あなたの好みは水冷麺、それともビビン冷麺? 暑い日に特に大人気の韓国冷麺についての基礎知識をご紹介します。平壌冷麺と咸興冷麺の麺の違い、水冷麺とビビン冷麺の違いについて、またおうちで韓国冷麺を食べる方法についてもご紹介。違いを理解して、旅行先でお店やお家で美味しく食べてくださいね。 2022.06.06麺類(ミョン)
醬・調味料[韓国食材] 韓国料理に欠かせないコチュジャンの種類や保管方法 韓国料理に幅広く使われるコチュジャンとは?いろんな種類について、在来式と改良式、豆板醤との違いなどをご紹介します。また、コチュジャンを使用する際の保管方法や参考になるリンクについてもご紹介しています。お家でコチュジャンを使われる際にご参考ください。 2022.05.31醬・調味料