麺類(ミョン)

大豆を煮て挽いて作ったシンプルなスープに刻みキュウリやトマトをのせて食べるコングクスは見た目にも涼しく、暑い夏を乗り切るのに必要な栄養もとれる体にやさしいヘルシーフードです。おうちでの食べ方、豆腐を使った簡単レシピのリンクなどを紹介します。

暑い日に特に大人気の韓国冷麺についての基礎知識をご紹介します。平壌冷麺と咸興冷麺の麺の違い、水冷麺とビビン冷麺の違いについて、またおうちで韓国冷麺を食べる方法についてもご紹介。違いを理解して、旅行先でお店やお家で美味しく食べてくださいね。

韓国でも夏になるとよく食べられるビビンググスの作り方、美味しく食べるTipをご紹介します。辛いけど甘酸っぱさのあるコチュジャンベースのヤンニョムジャン（ソース）は暑い夏にぴったり！簡単に作れるので、レシピを参考にぜひ試してみてください。