コチュジャン

軽食(プンシク)

[簡単レシピ] 作り方簡単!本場韓国のトッポッキの味をお家で

お家で簡単に作れて、本場さながらの味を楽しめるトッポッキのレシピをご紹介します。美味しくて、腹持ちも良いので、おやつや軽食にピッタリな韓国の代表的な間食トッポッキをぜひお試しください。食材購入に役立つリンクも合わせてご紹介しています。
軽食(プンシク)

簡単に作れて美味しい!韓国の代表的な間食トッポッキを味わおう

トッポッキは子供から大人までみんな大好きな韓国の代表的な間食です。トッポッキについて、作り方の参考になる動画のリンクや材料例、おすすめのトッピング等をご紹介します。簡単に作れますので、ぜひお家でトッポッキを作ってみてください。
炒め物(ポックム)

豚キムチとどっちが美味しい?ジェユクポックム(豚肉の甘辛炒め)

韓国で子供から大人まで多くの人に好まれるジェユクポックム(豚肉の甘辛炒め)についてご紹介します。コチュジャンベースの甘辛い味付けがごはんによく合うおかずですので、お家でもぜひ試してみてください。簡単に作れるレシピもご紹介しています。
麺類(ミョン)

[簡単レシピ] おうちの素麺で簡単に!ビビングクスの作り方

甘辛酸っぱいビビンソースが食欲をそそるビビングクスは、暑い夏に食べたくなる韓国の麺料理です。お家にあるそうめんとコチュジャンや基本的な調味料を使って簡単に作ることができます。お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
醬・調味料

[韓国食材] 韓国料理に欠かせないコチュジャンの種類や保管方法

韓国料理に幅広く使われるコチュジャンとは?いろんな種類について、在来式と改良式、豆板醤との違いなどをご紹介します。また、コチュジャンを使用する際の保管方法や参考になるリンクについてもご紹介しています。お家でコチュジャンを使われる際にご参考ください。
麺類(ミョン)

暑い日にぜひ食べたい!甘辛酸っぱいソースがクセになるビビングクス

韓国でも夏になるとよく食べられるビビンググスの作り方、美味しく食べるTipをご紹介します。辛いけど甘酸っぱさのあるコチュジャンベースのヤンニョムジャン(ソース)は暑い夏にぴったり!簡単に作れるので、レシピを参考にぜひ試してみてください。