醬・調味料

韓国料理に幅広く使われるコチュジャンとは？いろんな種類について、在来式と改良式、豆板醤との違いなどをご紹介します。また、コチュジャンを使用する際の保管方法や参考になるリンクについてもご紹介しています。お家でコチュジャンを使われる際にご参考ください。