韓国料理

揚げ物(ティギム)

人気上昇中の韓国チキン!どんな種類があるの?おすすめは?

最近日本でも人気上昇中の韓国チキン。本場韓国でよく食べられている代表的なチキンの種類をご紹介します。フライドやヤンニョム以外にも美味しいチキンがいろいろあるので、チェックして、次回韓国に行く際にはチキン店にも足を運んでみましょう。
麺類(ミョン)

韓国の夏の風物詩!見た目にも涼しく、体にもやさしいコングクス

大豆を煮て挽いて作ったシンプルなスープに刻みキュウリやトマトをのせて食べるコングクスは見た目にも涼しく、暑い夏を乗り切るのに必要な栄養もとれる体にやさしいヘルシーフードです。おうちでの食べ方、豆腐を使った簡単レシピのリンクなどを紹介します。
麺類(ミョン)

暑い日には韓国冷麺!あなたの好みは水冷麺、それともビビン冷麺?

暑い日に特に大人気の韓国冷麺についての基礎知識をご紹介します。平壌冷麺と咸興冷麺の麺の違い、水冷麺とビビン冷麺の違いについて、またおうちで韓国冷麺を食べる方法についてもご紹介。違いを理解して、旅行先でお店やお家で美味しく食べてくださいね。
麺類(ミョン)

暑い日にぜひ食べたい!甘辛酸っぱいソースがクセになるビビングクス

韓国でも夏になるとよく食べられるビビンググスの作り方、美味しく食べるTipをご紹介します。辛いけど甘酸っぱさのあるコチュジャンベースのヤンニョムジャン(ソース)は暑い夏にぴったり!簡単に作れるので、レシピを参考にぜひ試してみてください。
漬物類(チャンアチ)

ごはんに合う病みつきの味!エゴマの葉の漬物(ケンニプチャンアチ)

3種類(醤油・ヤンニョム・味噌)のエゴマの葉の漬物をご紹介します。独特の香りを持つエゴマの葉は、慣れるとごはんを呼ぶ病みつきの味です。エゴマの葉が手に入れば簡単に作れるので、お試しください。市販のものを入手できるリンクもご紹介します。
焼き物(クイ)

人気のサムギョプサル!美味しく食べるためのタレや付け合わせは?

サムギョプサルを美味しく食べるために欠かせないタレや付け合わせはいろんなアレンジが可能!本場韓国の人たちの食べ方も参考にしていろんな工夫をしてみましょう。サムジャンや玉ねぎソース、パジョリを簡単に作れるレシピのリンクも紹介しています。
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